Die gesündesten Honigsorten

Honig ist ein natürliches Süßungsmittel, das auf dem Markt leicht verfügbar und sehr gesund ist! Er hat eine sehr lange Geschichte und ist für seine heilenden Eigenschaften bekannt. Der Geschmack und die Konsistenz dieses süßen Nektars machen ihn einzigartig. Abhängig von der Nektarquelle kann die Zusammensetzung des Honigs sowohl die Konsistenz als auch den Geschmack beeinflussen.

Heutzutage sind auf dem Weltmarkt über 300 Honigsorten erhältlich, die eine Reihe von gesundheitlichen Eigenschaften besitzen, aber welche Honigsorten am gesündesten sind?[1] Werfen wir einen Blick auf unsere polnischen Honigsorten, die auf unserem heimischen Markt erhältlich sind.

Inhaltsverzeichnis:

1. Ist Honig gesund?
2. Honigsorten und ihre Eigenschaften.
3. Welcher Honig ist am gesündesten?

1. Ist Honig gesund?

Honig besteht zu 80 % aus Einfachzuckern (Fruktose und Glukose). Daher stellt sich oft die Frage, ob Honig gesund ist , wenn er doch ein Süßungsmittel ist? Betrachten wir die übrigen Inhaltsstoffe des Honigs: Kalium, Phosphor, Magnesium, Kalzium, Eisen, Chlor, Molybdän, Mangan und Kobalt. Darüber hinaus enthalten sie eine Reihe von Vitaminen: hauptsächlich C, Vitamine der B-Gruppe, Biotin, Folsäure und Pantothensäure. All diese Faktoren führen dazu, dass Honig unter anderem reinigend, entzündungshemmend und antibakteriell wirkt. Honig stärkt unseren Körper, schützt unsere Atemwege vor Erkältungen, Halsbeschwerden und verschiedenen Arten von Viren. Honig unterstützt auch die Herzfunktion und ist sogar hilfreich bei der Behandlung von koronaren Herzkrankheiten oder Arteriosklerose. Honig heilt zudem Magen-und Zwölffingerdarmgeschwüre. Dieses natürliche Süßungsmittel hilft auch bei Darmentzündungen, Lebererkrankungen und sogar bei der Behandlung von Durchfall, während es gleichzeitig Verstopfungen bekämpft und die Verdauungsprozesse verbessert. Es gibt also eine Vielzahl von Gründen, warum wir Honig konsumieren und von seinen gesundheitlichen Werten profitieren sollten[2].

2. Honigsorten und ihre Eigenschaften.

Aufgrund der Herkunft des Honigs können wir viele Honigsortenunterscheiden: Honig aus Blütennektar, Honigtau sowie Blütentauhonig. Aufgrund der Art und Weise, wie Honig entsteht und woher er kommt, können wir seine verschiedenen gesundheitlichen Werte unterscheiden. Um besser zu verstehen, welcher Honig für uns am gesündesten ist, stellen wir einige Honigsorten und ihre gesundheitlichen Eigenschaften vor:

Akazienhonig

Akazienhonig ist ein heller, flüssiger Honig, der von Bienen hergestellt wird, die sich von Akazienblüten ernähren. Er enthält die Vitamine A, C und E, Flavonoide sowie essentielle Fettsäuren und Aminosäuren. Akazienhonig hat eine hepatoprotektive (Leber) und nephroprotektive (Nieren) Wirkung. Die orale und topische Anwendung von Akazie hat proliferative und sensitive (Wundheilung) Eigenschaften des Gewebes gezeigt. Studien haben auch wirksame heilende Eigenschaften von Akazienhonig bei Hornhautverletzungen (Augen) gezeigt.

Buchweizenhonig

Buchweizenhonig besitzt starke bakterizide Eigenschaften. Er enthält eine beachtliche Dosis an Vitamin C, B1, B2 und PP, wirkt reinigend und stärkt unser Kreislaufsystem, hilft bei der Behandlung von Eisenmangel und beschleunigt die Regeneration des Körpers, z. B. nach einer Infektion.

Lindenhonig

Lindenhonig eignet sich besonders für Personen, die mit wiederkehrenden Atemwegserkrankungen zu kämpfen haben. Dieser Honig bekämpft Erkältungen, lindert Husten und reduziert Nasenschleim. Lindenhonig hat zudem beruhigende Eigenschaften.

Rapshonig

Rapshonig wird nach schwerer körperlicher Anstrengung empfohlen; er hat den höchsten Gehalt an Glukose und Aminosäuren und besitzt daher regenerative Eigenschaften. Er hilft, Herz-Kreislauf-Erkrankungen zu vermeiden, stärkt das Herz und hemmt die Entwicklung von Arteriosklerose. Rapshonig wirkt auch äußerlich, weshalb wir ihn beispielsweise zur schnelleren Heilung von Wunden oder sogar Verbrennungen anwenden können.

Blütenhonig

Die beliebteste der Honigsorten, Blütenhonig , zeichnet sich insbesondere durch die Stärkung unseres Immunsystems aus. Er behandelt Erkältungen und hemmt das Bakterienwachstum im Körper.

Waldhonig

Waldhonig (Honigtauhonig) wirkt hingegen hervorragend auf die ordnungsgemäße Funktion von Nieren und Leber sowie unseres Harnsystems. 

Blütentauhonig

Diese Honigsorte wirkt bakterizid, entzündungshemmend und reinigend auf unseren Körper. Blütentauhonig unterstützt die Behandlung von Störungen des Verdauungssystems und hilft bei Atemwegsproblemen[3].

3. Welcher Honig ist am gesündesten?

Es gibt keine eindeutige Antwort auf die Frage, welcher Honig am gesündesten ist. Jeder Honig zeichnet sich durch einen anderen Geschmack, eine andere Farbe, Herkunft und ganz sicher durch eine andere Wirkung auf unseren Körper aus. Wenn wir uns fragen, welcher Honig für uns der beste und gesündeste ist, sollten wir uns darauf konzentrieren, welche Eigenschaften wir vom Honig erwarten und bei welchen Beschwerden der Honig uns hilfreich sein soll. 

Bibliografie / Quellen:

1. timesofindia.indiatimes.com/life-style/food-news/types-of-honey-and-which-one-is-the-healthiest/photostory/69177348.cms
2. www.cefarm24.pl/czytelnia/dieta/miod-rodzaje-miodow-i-ktory-jest-najzdrowszy/