Lindenhonigschätze von Roztocze

- wurde im Rahmen der 49. Zertifizierung traditioneller polnischer Produkte erneut mit dem Titel „Appreciate Polish – Top-Produkt“ ausgezeichnet . Mit dieser Auszeichnung möchten wir uns für Ihr Vertrauen und Ihre Wertschätzung unserer Arbeit bedanken!

Lindenhonig  gilt bei vielen Experten als  der  wohlschmeckendste  Honig . Das liegt an seinem reichen Gehalt. Lindenhonig  ist aufwendig herzustellen und gleichzeitig reich an Inhaltsstoffen, die unsere Gesundheit umfassend verbessern.

Lindenhonig  wird aus dem Pollen von Lindenblüten gewonnen, die schwer zu finden sind, da größere Ansammlungen dieser Bäume selten sind. Deshalb  ist Lindenhonig  äußerst wertvoll. Die Einzigartigkeit und die außergewöhnlichen Heilkräfte  des Lindenhonigs  werden durch Lindennektar unterstrichen.  Lindenhonig hat, wie der Aufguss der Lindenblüten selbst, heilende Eigenschaften, die seit Generationen geschätzt werden. 

Eigenschaften von Lindenhonig:

• Es wirkt antiseptisch, krampflösend, schweißtreibend, fiebersenkend, schleimlösend, leicht hypnotisch, beruhigend und fiebersenkend.
• Hilft bei der Behandlung von Grippe, Erkältungen, Husten, akuten und chronischen Erkältungen, Mandelentzündung, Nasennebenhöhlenentzündung und Entzündungen der Atemwege.
• Es wird bei Erkrankungen der Harnwege und Neurosen empfohlen.
• Es zeichnet sich durch eine hohe antibiotische Aktivität aus.

Farbe:  Von grünlich gelb bis goldgelb.

Geschmack:  Süß, leicht würzig, bitter 

Duft:  Ähnlich wie Lindenblüte.

Lagerung:  Trockener und schattiger Ort (Temp. 8-18 °C)

Blütezeit:  Juni/Juli

Kristallisation:  Mittlere Kristallisation

Bibliographie/Quellen:

1. Jasicka-Misiak I., Kafarski P.: Chemische Marker von Sortenhonig. Chemische Nachrichten. 2011, 65, 9-10.
2. Majewska E. et al.: PHYSIKALISCH-CHEMISCHE QUALITÄTSMERKMALE AUSGEWÄHLTER NEKTARHONIGE. BROMAT. CHEM. TOXICOL. – XLVIII, 2015, 3, S. 440 – 444.
3. AI Tikhonov, LA Bondarenko, TG Jarnych, OS Szpyczak, WM Kowal, RI Skrypnik–Tikhonov, Nationale Pharmazeutische Universität des Gesundheitsministeriums der Ukraine, NATÜRLICHER HONIG IN MEDIZIN UND PHARMAZEUTIK – HERKUNFT, EIGENSCHAFTEN, ANWENDUNG, MEDIZINISCHE PRÄPARATE – MONOGRAFIE, 2017, 33-331
4. Beata Madras-Majewska, Geschenke aus dem Bienenstock, Podlasie Agricultural Advisory Center in Szepietowo, 2023, 3-20
5. Janda K., Bąkowska M.: Gesundheitsfördernde Eigenschaften ausgewählter Honige. Pommersche Zeitschrift für Biowissenschaften. 64.
6. Holderna-Kędzia E., Kędzia B., Therapeutische Eigenschaften von Bienenhonig, Wiadomości Zielarskie, 1996, S. 8-12
7. Przybylska S., Honig, ein kostbares Geschenk der Natur. Nährwert- und Heileigenschaften von Honig. Lebensmittelsicherheit und Hygiene. 2011, S. 52–53