Brennnessel-Kräuterhonig 370g
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Doppelte Kraft der Natur – eine einzigartige Bienen-Kombination aus den heilenden Eigenschaften der Brennnessel und echtem Honig
Köstliche Unterstützung für die Abwehrkräfte – eine natürliche, süße Alternative zu Apothekensirupen, ideal bei Erkältungen(1 Werktag)
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Beschreibung
Brennnessel-Kräuterhonig 370g
Warum lohnt es sich, Brennnessel-Kräuterhonig zu verwenden?
Brennnessel-Kräuterhonig unterstützt die Nierenfunktion. Er wirkt harntreibend. Er wirkt sich günstig auf die Behandlung von Anämie aus und stärkt den Körper. Es lohnt sich, Brennnessel-Kräuterhonig, zu verwenden, um nicht nur von dem kostbaren Nektar, sondern auch von den gesundheitsfördernden Eigenschaften der Kräuter zu profitieren, die seit Jahren in der Heilkunde verwendet werden, aber keinen Nektar produzieren.
Kräuterhonige - was sind sie?
Kräuterhonige sind keine Honige. Kräuterhonige sind das Ergebnis einer erfolgreichen Zusammenarbeit zwischen Bienen und dem Imker. Sie verhalten sich nicht wie unsere traditionellen Honige. Die Quelle von Kräuterhonig ist nicht (wie im Fall von traditionellem Honig) Blütennektar, sondern ein Sirup aus bestimmten Kräutern. Leider blühen nicht alle Kräuter (produzieren Nektar)- daher sind Bienen nicht in der Lage, aus ihnen Nektarhonig herzustellen. Der Mensch hingegen kam der Natur zu Hilfe, indem er den Bienen in der trachtlosen Zeit eine nahrhafte und gesunde Kräuternahrung servierte. Der vom Imker hergestellte Kräutersirup wird lediglich von den Bienen verarbeitet, d. h. das Endprodukt entsteht unter Mitwirkung dieser Insekten, wird aber nicht von Anfang bis Ende von ihnen vorbereitet. Bienen bereichern den Kräuteraufguss mit ihren Enzymen und zusätzlichem Nektar. Kräuterhonig entsteht in der Regel auf Basis von Pflanzen, die nicht honigtauerzeugend sind und den Bienen auf natürliche Weise nicht zur Honigproduktion dienen könnten. Unter anderem aus diesem Grund wird hier nicht der Name „Kräuterhonig“ verwendet, was suggerieren könnte, dass er genau so entstanden ist wie allgemein bekannte Honige.
So entstehen Kräuterhonige- sie verbinden die Vorteile von klassischem Honig mit den einzigartigen Eigenschaften der jeweiligen gesundheitsfördernden Kräuter.
Kräuterhonige - Stärkung nicht nur für Bienen, sondern auch für Menschen
Kräuterhonige können zur Gruppe der gesunden Lebensmittel gezählt werden. Sie sind kein Medikament, aber ihr Verzehr stärkt die natürlichen Abwehrmechanismen des Körpers und unterstützt die Behandlung vieler Krankheiten. Es gibt viele wissenschaftliche Quellen und Studien, die den wohltuenden Einfluss von Kräuterhonigen auf unsere Gesundheit bestätigen. Kräuterhonige als Ergebnis einer erfolgreichen Zusammenarbeit von Mensch und Biene bringen Vorteile für beide Seiten. Kräuterhonige sind eine Stärkung nicht nur für Bienen in der trachtlosen Zeit, sondern auch für uns in Zeiten sinkender Immunität und körperlicher Schwäche.
Wie entstehen Kräuterhonige?
Kräuterhonige entstehen in trachtlosen Zeiten im Bienenstand. Es kommt vor, dass einige Bienenstände (insbesondere stationäre) Trachtmangel ausgesetzt sind. Dies wird durch geografische und wetterbedingte Gegebenheiten sowie die von den umliegenden Landwirten angewandte Fruchtfolge beeinflusst. Obwohl es in der Region Lublin dank ihres landwirtschaftlichen Charakters viele Bienentrachten gibt, gelingt es nicht immer, die begehrtesten Honigsorten wie zum Beispiel Waldhonig oder Heidehonig zu produzieren. Genau deshalb produzieren Imker Kräuterhonige, um Produkte aus dem Bienenstand mit nachgewiesener gesundheitsfördernder Wirkung für unseren Körper herstellen zu können. Die am häufigsten vorkommenden mit nachgewiesener gesundheitsfördernder Wirkung sind Brennnesselsirup, Kiefernsirup oder Holunderblütensirup.
Kräuterhonige entstehen aus Kräutersirup- ein solcher Sirup wird aus Kräutern hergestellt, die keinen Nektar produzieren, aber wertvolle Gesundheitsbestandteile enthalten, indem ein Absud daraus zusammen mit Zucker im Verhältnis 1:3 zubereitet wird, um eine Nahrung zu erhalten, die anschließend den Bienen verabreicht wird. Die Bienen nehmen diesen Sirup aus dem Fütterer auf, fügen ihre Enzyme hinzu und lagern ihn in den Waben ein, wobei sie ihn ähnlich wie Nektar oder Honigtau behandeln. Wenn überschüssiges Wasser aus der Lösung verdampft ist, verdeckeln die Bienen sie, und dann ist der Kräuterhonig bereit zur Ernte.
Sind Kräuterhonige Honige?
Trotz des ähnlichen Namens und der Beteiligung der Bienen am Entstehungsprozess von Kräuterhonigen können sie nicht als Honig bezeichnet werden, da sie nicht aus Nektar oder Honigtau entstehen. Honig ist eine gesetzlich geschützte Bezeichnung und ist nur Produkten vorbehalten, die zu 100% von Bienen ohne menschliche Beteiligung hergestellt werden.
Es muss jedoch angemerkt werden, dass viele Quellen in ihnen einen hohen Gehalt an phenolischen Verbindungen bestätigen, die entzündungshemmende und antibakterielle Wirkungen zeigen und die von Bienen auf natürliche Weise nicht von diesen Pflanzen gewonnen werden könnten, da sie keinen Nektar produzieren.
Bibliographie/ Quellen:
- Czaplicki J., Eine Handvoll Informationen über Kräuterhonige, „Pasieka“, 2003, Nr. 3.
- Aleksandra Wilczyńska, Marta Twork, Seefahrt-Akademie in Gdynia, MARKTANALYSE VON KRÄUTERHONIGEN – BEDINGUNGEN FÜR PRODUKTION UND VERKAUF
- Robert Socha, Lesław Juszczak, Sławomir Pietrzyk, Teresa Fortuna, Antioxidant activity and phenolic composition of herbhoneys, Food Chemistry, Volume 113, Issue 2, 2009
- Portal Wcinaj Miód
- www.gov.pl/web/rolnictwo/ziolomiod-pokrzywowy
- www.academia.edu/13416453/Zio%C5%82omiody_cz_1
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