Holunderblüten-Kräuterhonig 370g
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Doppelte Kraft der Natur – eine einzigartige, von Bienen geschaffene Kombination aus den heilenden Eigenschaften von Holunderblüten und echtem Honig
Köstliche Unterstützung für das Immunsystem – eine natürliche, süße Alternative zu Apothekensirupen, ideal bei Erkältungen(1 Werktag)
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Beschreibung
Holunderblüten-Kräuterhonig 370g
Warum lohnt es sich, Holunderblüten-Kräuterhonig zu verwenden?
Holunderblüten-Kräuterhonig wirkt schweißtreibend bei Erkältungen und Grippe, verbessert den Stoffwechsel, entgiftet, wirkt harntreibend und schmerzlindernd. Er stärkt die Blutgefäße. Es lohnt sich, Holunderblüten-Kräuterhonig zu verwenden, um nicht nur vom wertvollen Nektar zu profitieren, sondern auch von den gesundheitsfördernden Eigenschaften von Kräutern, die seit Jahren in der Heilkunde verwendet werden, aber keinen Nektar bilden.
Kräuterhonige - was sind sie?
Kräuterhonige sind keine Honige. Kräuterhonige sind das Ergebnis einer erfolgreichen Zusammenarbeit zwischen Bienen und Imkern. Sie verhalten sich nicht wie unsere traditionellen Honige. Die Quelle eines Kräuterhonigs ist nicht (wie bei traditionellem Honig) Blütennektar, sondern ein Sirup, der aus bestimmten Kräutern hergestellt wird. Leider blühen nicht alle Kräuter (bilden Nektar)- somit sind die Bienen nicht in der Lage, daraus Nektarhonig zu produzieren. Der Mensch kam der Natur jedoch zu Hilfe, indem er den Bienen in trachtlosen Zeiten eine nahrhafte und gesunde Kräuternahrung servierte. Der vom Imker hergestellte Kräutersirup wird lediglich von den Bienen verarbeitet, d. h. das Endprodukt entsteht unter Mitwirkung dieser Insekten, wird aber nicht von ihnen von Anfang bis Ende zubereitet. Die Bienen reichern den Kräuteraufguss mit ihren Enzymen und zusätzlichem Nektar an. Kräuterhonig basiert in der Regel auf Pflanzen, die nicht honigergiebig sind und den Bienen auf natürliche Weise nicht zur Honigproduktion dienen könnten. Unter anderem deshalb wird hier nicht die Bezeichnung „Bienenhonig aus Kräutern“ verwendet, was suggerieren könnte, dass er genau so entstanden ist wie die allgemein bekannten Honigsorten.
So entstehen Kräuterhonige- sie verbinden die Vorteile von klassischem Honig mit den einzigartigen Eigenschaften der jeweiligen Heilkräuter.
Kräuterhonige - Stärkung nicht nur für Bienen, sondern auch für Menschen
Kräuterhonige können zur Gruppe der gesunden Lebensmittel gezählt werden. Sie sind kein Medikament, aber ihr Verzehr stärkt die natürlichen Abwehrmechanismen des Körpers und unterstützt die Behandlung vieler Krankheiten. Es gibt zahlreiche wissenschaftliche Quellen und Studien, die die wohltuende Wirkung von Kräuterhonigen auf unsere Gesundheit bestätigen. Kräuterhonige als Ergebnis einer erfolgreichen Zusammenarbeit von Mensch und Biene bieten Vorteile für beide Seiten. Kräuterhonige sind eine Stärkung nicht nur für Bienen in der trachtlosen Zeit, sondern auch für uns in Zeiten sinkender Immunität und körperlicher Schwäche.
Wie entstehen Kräuterhonige?
Kräuterhonige entstehen in trachtlosen Zeiten in der Imkerei. Es kommt vor, dass einige Imkereien (insbesondere stationäre) mit Trachtmangel konfrontiert sind. Dies wird durch geografische Gegebenheiten, das Wetter und die von den umliegenden Landwirten angewandte Fruchtfolge beeinflusst. Obwohl es in der Region Lublin dank ihres landwirtschaftlichen Charakters viele Bienenweiden gibt, gelingt es nicht immer, die begehrtesten Honigsorten wie Waldhonig oder Heidehonig zu produzieren. Genau deshalb stellen Imker Kräuterhonige her, um Produkte aus dem Bienenstock mit nachgewiesener gesundheitsfördernder Wirkung für unseren Organismus produzieren zu können. Die am häufigsten vorkommenden mit nachgewiesener gesundheitlicher Wirkung sind Brennnesselsirup, Kiefernsirup oder Holunderblütensirup.
Kräuterhonige entstehen aus Kräutersirup- ein solcher Sirup wird aus Kräutern hergestellt, die keinen Nektar bilden, aber wertvolle Gesundheitsbestandteile enthalten, indem ein Sud aus ihnen zusammen mit Zucker im Verhältnis 1:3 zubereitet wird, um eine Nahrung zu erhalten, die anschließend den Bienen verabreicht wird. Die Bienen nehmen diesen Sirup aus dem Fütterer auf, fügen ihre Enzyme hinzu und lagern ihn in den Waben ein, wobei sie ihn ähnlich wie Nektar oder Honigtau behandeln. Wenn überschüssiges Wasser aus der Lösung verdampft ist, verdeckeln die Bienen sie, und dann ist der Kräuterhonig bereit zur Ernte.
Sind Kräuterhonige Honige?
Mimo zbliżonej nazwy i udziału pszczół w procesie powstawania ziołomiodów nie można ich nazywać miodami, ponieważ nie powstają one z nektaru czy spadzi. Miód to chroniona ustawowo nazwa i zarezerwowana jest tylko dla produktów które powstają w 100% przez pszczoły bez udziału człowieka.
Es muss jedoch erwähnt werden, dass viele Quellen in ihnen einen hohen Gehalt an phenolischen Verbindungen bestätigen, die entzündungshemmend und antibakteriell wirken und die von den Bienen aufgrund des fehlenden Nektars nicht natürlich aus diesen Pflanzen gewonnen werden könnten.
Bibliographie/ Quellen:
- Czaplicki J., Garść informacji o ziołomiodach, „Pasieka“, 2003, Nr. 3.
- Aleksandra Wilczyńska, Marta Twork Akademia Morska w Gdyni ANALIZA RYNKU ZIOŁOMIODÓW – UWARUNKOWANIA PRODUKCJI I SPRZEDAŻY
- Robert Socha, Lesław Juszczak, Sławomir Pietrzyk, Teresa Fortuna, Antioxidant activity and phenolic composition of herbhoneys, Food Chemistry, Volume 113, Issue 2, 2009
- Portal Wcinaj Miód
- www.academia.edu/13416453/Zio%C5%82omiody_cz_1
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