Les miels les plus sains

Le miel est un édulcorant naturel, c'est quelque chose qui est facilement disponible sur le marché et qui est très sain ! Il a une très longue histoire et est connu pour ses propriétés médicinales. Le goût et la texture de ce nectar sucré le rendent unique. En fonction de la source du nectar, la composition du miel peut influencer tant la texture que le goût.

Actuellement, il existe plus de 300 variétés de miel disponibles sur le marché mondial, qui possèdent une série de propriétés pour la santé, mais quels miels sont les plus sains?[1] Examinons nos miels polonais disponibles sur notre marché national.

Table des matières :

1. Le miel est-il sain ?
2. Les types de miels et leurs propriétés.
3. Quel miel est le plus sain ?

1. Le miel est-il sain ?

Le miel est composé à 80 % de sucres simples (fructose et glucose). C'est pourquoi nous pouvons souvent nous poser la question si le miel est sain puisqu'il s'agit d'un édulcorant ? Regardons le reste des ingrédients du miel : potassium, phosphore, magnésium, calcium, fer, chlore, molybdène, manganèse et cobalt. En plus de cela, nous avons également une série de vitamines : principalement la C, du groupe B, la biotine, l'acide folique et pantothénique. Tous ces facteurs font que le miel agit, entre autres, de manière purifiante, anti-inflammatoire et antibactérienne. Le miel renforce notre organisme, protège notre système respiratoire contre les rhumes, les affections de la gorge et divers types de virus. Le miel soutient également le travail du cœur et est même utile dans le traitement des maladies coronariennes ou de l'athérosclérose. Le miel traite également les ulcères de l'estomac et du duodénum. Cet édulcorant naturel aide aussi en cas d'inflammation intestinale, de maladies du foie et aide même à traiter la diarrhée, tout en luttant contre la constipation et en améliorant les processus digestifs. Il existe donc de nombreuses raisons pour lesquelles nous devrions consommer du miel et en tirer des bénéfices pour la santé[2].

2. Les types de miels et leurs propriétés.

En raison de l'origine des miels, nous pouvons distinguer de nombreux types de miel: les miels de nectar de plantes, de miellat et de nectar-miellat. Par la façon dont le miel est produit et son origine, nous pouvons distinguer ses diverses valeurs de santé. Afin de mieux comprendre lequel des miels sera le plus sain pour nous, nous présentons certains types de miels et leurs propriétés de santé :

Miel d'acacia

Miel d'acacia est un miel clair et liquide, produit par des abeilles se nourrissant de fleurs d'acacia. Il contient des vitamines A, C et E, des flavonoïdes ainsi que des acides gras essentiels et des acides aminés. Le miel d'acacia a un effet hépatoprotecteur (foie) et néphroprotecteur (reins). L'administration orale et topique d'acacia a montré des propriétés prolifératives et sensibles (cicatrisation des plaies) des tissus. Des études ont également montré des propriétés curatives efficaces du miel d'acacia dans les lésions de la cornée (yeux).

Miel de sarrasin

Miel de sarrasin possède des propriétés bactéricides élevées. Il contient une dose importante de vitamines C, B1, B2 et PP, il est purifiant et renforce notre système circulatoire, aide à traiter la carence en fer et accélère la régénération de l'organisme, par exemple après une infection.

Miel de tilleul

Miel de tilleul sera particulièrement efficace pour les personnes qui luttent contre des problèmes de maladies respiratoires récurrentes. Ce miel combat le rhume, apaise la toux et élimine les sécrétions nasales. Miel de tilleul a également des propriétés apaisantes.

Miel de colza

Miel de colza est recommandé après un effort physique intense, il possède la plus haute teneur en glucose et en acides aminés, c'est pourquoi il a des propriétés régénératrices. Il permet d'éviter les maladies du système circulatoire, renforce le cœur et inhibe le développement de l'athérosclérose. Le miel de colza agit également à l'extérieur, nous pouvons donc l'utiliser par exemple pour une cicatrisation plus rapide des plaies ou même des brûlures.

Miel toutes fleurs

Le plus populaire des types de miels, le miel toutes fleurs se caractérise en particulier par le renforcement de notre système immunitaire. Il traite les rhumes et inhibe le développement des bactéries dans l'organisme.

Miel de miellat

Miel de miellat quant à lui, agira parfaitement sur le bon fonctionnement des reins ainsi que du foie et de notre système urinaire. 

Miel de nectar et de miellat

Ce type de miel a une action bactéricide, anti-inflammatoire et purifiante sur notre organisme. Miel de nectar et de miellat soutient le traitement des troubles du système digestif et aide en cas de problèmes du système respiratoire[3].

3. Quel miel est le plus sain ?

Il n'y a pas de réponse univoque à la question de savoir quel miel est le plus sain. Chaque miel se caractérisera par un goût, une couleur, une origine différents et certainement une action différente sur notre organisme. En nous demandant quel miel est le meilleur pour nous, le plus sain, nous devrions nous concentrer sur les propriétés que nous attendons du miel et sur les maux pour lesquels le miel doit nous être utile. 

Bibliographie / Sources :

1. timesofindia.indiatimes.com/life-style/food-news/types-of-honey-and-which-one-is-the-healthiest/photostory/69177348.cms
2. www.cefarm24.pl/czytelnia/dieta/miod-rodzaje-miodow-i-ktory-jest-najzdrowszy/